目前，市场上的屠宰设备厂越来越多，在各大肉类食品加工厂也随处可见，屠宰机械得到了广泛使用，今天，中南输送专家来给大家介绍下屠宰机械的相关知识：

　　与国外先进的屠宰设备相比，无论在性能、自动化水平、设备可靠性、减轻劳动强度、保证人身平安等方面尚有较大差距。

　　提高机械化屠宰，提高生猪屠宰机械、牛屠宰机械、羊屠宰机械的集约化水平，发展趋势。这就要求屠宰设备制造企业逐渐进行行业整合，增加科技投入，引进进口屠宰生产线，确保我国屠宰机械的发展，进一步确保我国肉制品的卫生安全。

　　提升屠宰机械的生产加工水平，吸引、引进高水平科技人才，同时在研发创新过程中注意知识产权维护，积极申请***，生产出具有自主知识产权的设备。更重要的是要结合行业管理部门尽快制定符合我国国情的技术规范，使我国屠宰机械生产实现规范化、系列化。