*，屠宰厂(场)地点，应远离住宅、学校等地方。还庇位于住宅区的下风向，河流的下游。

    第二，交通 方便，要相对靠近公路、铁路或码头，但不能设在交通主干道上。

    第三，应有良好的自然光照和通风条件，建筑物应选择合理的方向，以朝南或朗东南为佳。

    第四，地势应高烘、平坦，具有一定的坡度，以便车辆运输和污水的排泄。

    第五，府避免附近厂矿或本厂(场)牛产的有毒有害气体和灰尘污染肉品。

    第六．有较充足的供水和完善的排污系统。生产用水 采取清洁卫生的水源，能用自来水，无自来水的地方可用井水。若采用江河水， 加净化过滤设备，并经当地食品卫生监督机构审批。污水不能直接用于生产。

    第七；指水、废水不能直接排人江河或农田，也不准直接排入城市下水道，须经渗化处理和消毒，确认无害后，方准排放。